Sapori da Scoprire 769

C’è un momento dell’anno, in Sicilia, in cui il profumo di agrumi, burro, vaniglia e lievito madre sembra entrare nelle case prima ancora dei pacchi regalo. È il periodo in cui il panettone smette di essere soltanto un dolce natalizio nazionale e diventa qualcosa di più personale, quasi identitario. Il panettone siciliano ha questa forza: prende una ricetta che tutti conoscono e la attraversa con la sensibilità di un territorio che vive di materia prima, sole, frutta secca,